الشتاء قادم: هل صلصات البندورة جاهزة؟..

قبل الاستعدادات الشتوية ، لا تنس أن تأكل الطماطم المعطرة الطازجة مع الكثير من الفرح. فقط طماطم وزيت زيتون لطيف وبعض الملح والفلفل. أوه ، شهية طيبة! لنستمتع بهذه الفترة.

أعتقد أنه سيكون من الملائم جدًا عمل صلصة بسيطة جدًا بدون بصل أو مفروم أو أي شيء لمن يعتقد ، “لقد أكلت ، وشربت ، ولم أشعر بالتعب ، ولكن الكثير من الطماطم يجب أن تكون شيئًا ما.”

إذا قال أي شخص “أنا كسول جدًا ولا يمكنني صنع صلصة الطماطم” ، فلا تكن كسولًا ، فالأسهل هو ما يظهر على شاشتك. لأننا سنفعل ذلك بخلاط ووعاء ووعاء. سيكون لدينا كلا الجرارين الزجاجيين مكدسين في المنزل ، حسنًا؟

إذا كنت ذاهبًا إلى البازار المحلي ، فستجد الطماطم للصلصة الرخيصة وأغطية البرطمانات أسهل بكثير. إذا لم تتمكن من الذهاب إلى البازار المحلي ، فحتى متاجر البقالة الكبيرة واكبت الاستعدادات الشتوية. في اليوم الآخر ، اشتريت خيار Çengelköy وقمت بمخلله. سأشرح ذلك لاحقًا.
لقد أخذت الطماطم وغسلتها جيدًا. تقطعها إلى قطع صغيرة وتسكبها في أكبر قدر. ثم لا داعي لأن تكون نيران شديدة ، على نار متوسطة ، اذهب واخلطها واجعل الطماطم زميلك في الغرفة لفترة من الوقت. من المهم مزجها ، وليس التقاط القاع ، نريدها أن تطلق الماء جيدًا وأن ترسم قليلاً.
لقد تم سحقها واستنزافها الآن. الآن نأخذ الخلاط و bızzzttt. يمكنك تصفيته إذا أردت ، لكنني لا أقوم بترشيحه ، فلا أثر لقشور الطماطم. لماذا علي الاهتمام ببذور الطماطم على أي حال؟ أوه ، مثل!
يمكنك طهيه بالقوام المطلوب على الموقد وسحب الماء. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك موازنة الطعم بقليل من السكر والملح. الاتساق هو “هيه ، حسنًا!” سيجعلك تقول لنفسك. في تلك اللحظة ، حان الوقت لملء البرطمانات وإغلاق أغطية البرطمانات الجديدة بإحكام وقلبها رأسًا على عقب.

اقرأ المزيد: https://www.uplifers.com/winter-is-coming-domates-soslariniz-hazir-mi/#ixzz6drhQnC00