فطيرة نباتية مقلية بالسبانخ: عملية لذيذة صحية

كانان يافو

في فترة الحجر الصحي هذه حيث يصنع كل فرد خبزه ؛ أردت أن أقدم لكم وصفة معجنات نباتية سهلة التحضير ويمكنك تناولها كوجبة بدلاً من الخبز. على الرغم من أنني أضفت السبانخ لأنني أردت أن تكون خفيفة ، إلا أن البطاطس أو الباذنجان أو الخضار المختلطة من بين المفضلة لدينا.

المواد
2 حفنة من السبانخ ،
2 بصل متوسط ​​الحجم ،
3 فصوص ثوم ،
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار ،
1 ملعقة صغيرة ملح،
زيت الزيتون،
500 غرام دقيق (يفضل دقيق إينكورن) ،
1 عبوة خميرة فورية جافة ،
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة من السكر
متوسط ​​كوبين من الماء الدافئ

التحضير ل
أولاً ، يؤخذ 500 جرام من الدقيق في وعاء عميق ويخلط بإضافة عبوة واحدة من الخميرة الجافة وملعقة صغيرة من السكر وملعقة صغيرة من الملح.
يضاف الماء الدافئ إلى الخليط حتى يصل إلى القوام المطلوب للعجن والخلط.
بعد العجن ، تضاف 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وتعجن لمدة دقيقة أخرى.
تُترك لترتاح لمدة ساعة في بيئة دافئة وغطائها مغلق.
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون تؤخذ في المقلاة للحشو.
2 بصل متوسط ​​الحجم و 3 فصوص ثوم يفرم ناعماً ويضاف إلى المقلاة ويقلى لمدة 2-3 دقائق.
ثم نضيف 2 باقات السبانخ المغسولة والمفرمة ناعماً.
تحمص السبانخ حتى يتغير لونها وتحرر عصيرًا خفيفًا.
يضاف الملح والفلفل الحار ويترك ليبرد.
ولكي لا نلتصق بأيدينا من العجين ، نرتاح ، نفرك زيت الزيتون وتقطع قطع بحجم راحة اليد.
يرش الدقيق على القطع المزالة ويفتح بواسطة شوبك.
يتم وضع الحشوة فيه ويتم طهي الجانبين في مقلاة ساخنة على درجة حرارة عالية.
شهية طيبة بالفعل!

المزيد: https://www.uplifers.com/tavada-ispanakli-vegan-borek-pratik-lezzetli-saglikli/#ixzz6eM7fieBv