طريق السعادة يمر عبر المعدة: أطعمة تزيد من هرمون السعادة

 

أيتن سبزجي
يسمى الهرمون الذي يوفر الاتصال الكيميائي بين خلايا الدماغ السيروتونين ، هرمون السعادة. يؤثر وجود ما يكفي من السيروتونين في أجسامنا بشكل إيجابي على مزاجنا وشهيتنا وساعات نومنا وقدرتنا على التعلم وحالة الذاكرة والعلاقات الاجتماعية والعلاقات الجنسية.

في السنوات الأخيرة ، زاد الوعي أيضًا بأن الأمراض المزمنة لها علاقة بالعادات الغذائية وأن لها مساهمات إيجابية إذا تم الاهتمام بها في عملية العلاج. بشكل عام ، تؤثر التغذية غير الكافية وغير المتوازنة سلبًا على أنشطة الجهاز العصبي وكذلك على النمو البدني والعقلي.

بعض مكونات الغذاء للجهاز العصبي المركزي. يذكر أن له تأثيرات إيجابية في تنظيم العديد من الوظائف الهامة مثل الاكتئاب ، القلق ، النوم ، الشهية ، الوظيفة الجنسية ، تدفق الدم إلى الدماغ (Herderich & Gutsche ، 1997). الأحماض الأمينية مهمة جدا في تغذية الإنسان. يعتبر L-Trp على وجه الخصوص من أهم الأحماض الأمينية نظرًا لوظيفته في التمثيل الغذائي في العديد من الجوانب المختلفة ، كما أنه يجذب انتباه علماء التغذية لأنه رائد في إفراز هرمون السيروتونين في جسم الإنسان (Herderich and Gutsche ، 1997).

تظهر العديد من الدراسات العلمية أن ؛ يعتمد الاكتئاب والصداع النصفي وفرط النشاط ومقاومة الأنسولين وحتى السمنة على نقص هرمون السيروتونين أو هرمون السعادة. عندما يكون مستوى السيروتونين لديك مرتفعًا أو كافيًا ، يكون مزاجك جيدًا للغاية. تنام براحة أكبر ، تنخفض شهيتك ، تتحسن صحتك العقلية ، ترتفع طاقتك وتزداد. انخفاض مستوى السيروتونين. يسبب اضطرابات مزاجية مضطربة واكتئابية ، ويعطل الشهية ، ويسبب اضطرابات الأكل مثل السمنة ، أو بلوميا أو فقدان الشهية العصبي.

يوجد السيروتونين في الأطعمة المختلفة مثل الفراولة والعنب وزيت الزيتون والجوز والطماطم والبرتقال والأناناس والموز والأفوكادو. يؤثر على الجهاز العصبي المركزي ويلعب دورًا مهمًا في ضبط الحالة النفسية للإنسان. بالإضافة إلى أنه يؤثر على نمط النوم بشكل إيجابي ويحافظ على توازن درجة حرارة الجسم ويزيد من مقاومة جهاز المناعة. يمنع تطور السرطان بآلية عمل مضادات الأكسدة. ينظم توازن ضغط الدم. أظهرت الدراسات أيضًا أنه يمنع التوحد من خلال تنظيم التغذية (بدرية ، 2002 ؛ سيريلو وآخرون ، 2003 ؛ فييرا وآخرون ، 2007).

لنتحدث عن الأطعمة التي من شأنها أن تساعد على إفراز هرمون السيروتونين وتؤثر بشكل إيجابي على مزاجنا.

الفاكهة
خاصة الفواكه التي تحتوي على فيتامينات B و C ؛ البرتقال والكيوي والأناناس والجريب فروت والمانجو غنية بفيتامين سي والمعادن المختلفة وتساعد على زيادة هرمون السيروتونين. بفضل احتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم وفيتامينات ب ، يوفر الموز الدعم لزيادة كمية السيروتونين.

أفوكادو
يعتبر الأفوكادو الغني بالأوميجا 3 وفيتامين ب والمغنيسيوم وحمض الفوليك مصدرًا صحيًا للدهون يحتوي على الدهون غير المشبعة. زيادة استهلاك الدهون الصحية في الجسم تسمح للجسم بحرق الدهون بدلاً من السكر. بهذه الطريقة ، ستشعر بالحيوية لفترة أطول ، ولن تتعرض لتقلبات مزاجية مفاجئة. كونه موازنًا طبيعيًا للهرمونات ، يفرز الأفوكادو مواد كيميائية تجعلك تشعر بالراحة ، ويحسن الجهاز الهضمي ويقي من مخاطر الاكتئاب.

الكاكاو الخام
تشير الدراسات إلى أن تناول الكاكاو الخام يساعد في تحسين الحالة المزاجية والشعور بالهدوء. كما أنه يقلل من عدم الاستقرار العاطفي والتوتر من خلال تعزيز إنتاج الإندورفين ، وهي مواد كيميائية تنشط أيضًا مركز المتعة في الدماغ. وهو مضاد فعال للالتهابات ومساعد للجهاز المناعي.

المكسرات النيئة
يتم زيادة مستويات السيروتونين عن طريق التربتوفان ، وهو أحد الأحماض الأمينية الأساسية والمغذيات الوحيدة المستخدمة لصنع السيروتونين. التربتوفان هو حمض أميني يدخل الجسم عن طريق الطعام. يساعد تناول الأطعمة الغنية بالتريبتوفان على زيادة مستويات السيروتونين. المكسرات النيئة على وجه الخصوص مثل الجوز والبندق والكاجو واللوز هي الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من التربتوفان.

الكينوا
الكينوا سوبر فود غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن مثل المغنيسيوم والحديد وفيتامين ب ؛ إنها كربوهيدرات معقدة تساعدك على البقاء ممتلئًا لفترة طويلة. يوازن مستويات السكر في الدم ويحتوي على الأحماض الأمينية التي تساهم في إنتاج السيروتونين.

سمك السالمون
يلعب السلمون ، الغني بأحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية ، دورًا مهمًا في نمو الدماغ. سمك السلمون ، المعروف بمضادات الاكتئاب القوية. يعمل على استقرار الحالة المزاجية ، ويخفف من أعراض القلق ، ويدعم تقليل التوتر.

الخضار الورقية الخضراء
غنية بالفيتامينات والمعادن ، الخضار الورقية مثل الخس والسبانخ والجرجير وبراعم بروكسل واللفت والبروكلي تعمل أيضًا كمضادات للاكتئاب بينما تساعد في منع الالتهابات في الجسم. بفضل الفيتامينات C و D التي تحتوي عليها ، تساهم في إنتاج الدوبامين. خاصة عند تناولها نيئة ، فهي تقوي النشاط العقلي وتحسن المزاج العام.

المزيد: https://www.uplifers.com/mutluluga-giden-yol-mideden-gecer-mutluluk-hormonunu-artiran-foods/#ixzz6eQQTPcK4