ما هو الفيتامين ب 12 وما أعراض وآثار نقصه؟..
أخصائي التغذية موجي بوزوك
أي شخص لديه شكوك حول الذاكرة والنسيان مؤخرًا ، اسأل أولاً “هل فيتامين ب 12 مفقود؟” يعتقد. والسبب هو أن فيتامين ب 12 ، الذي نسميه فيتامين الطاقة ، هو أيضًا حليب الدماغ.
يساعد فيتامين ب 12 في بناء الحمض النووي والأعصاب وخلايا الدم. إنه مهم جدًا لصحة الدماغ والجهاز المناعي. لا يمكن أن تعمل بشكل صحيح في غياب التمثيل الغذائي. يوجد فقط في المنتجات الحيوانية مثل البيض واللحوم والمحار ومنتجات الألبان. يظهر نقص فيتامين ب 12 في النباتيين ، والمرضى الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو غيرها من مشاكل الجهاز الهضمي ، والبالغين الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا. تشمل الأعراض التعب وسرعة ضربات القلب والارتباك وصعوبة الذاكرة والنسيان.
النباتيون والنباتيون في خطر
يوجد فيتامين ب 12 بشكل طبيعي في المنتجات الحيوانية. يجب أن يستهلك النباتيون الذين يستهلكون البيض ومنتجات الألبان عند الطلب واحدة على الأقل من هاتين المجموعتين. يجب على النباتيين الذين لا يستهلكون المنتجات الحيوانية تناول مكملات فيتامين ب 12 أو تناول الحبوب ومنتجات الحبوب المدعمة.
فوق سن الخمسين في خطر
مع تقدمك في العمر ، تنتج المعدة حمضًا أقل ، وحمض المعدة هو المفتاح لامتصاص B12. يمكن لكبار السن في كثير من الأحيان تناول الأدوية التي يمكن أن تقلل من مستويات حمض المعدة. لذلك ، يفقد بعض كبار السن امتصاص فيتامين ب 12 الذي يحصلون عليه من الطعام ويجب استكماله بالمكملات الغذائية أو الحقن.
قد يتم الخلط بينه وبين الخرف
تم العثور على أعراض نقص فيتامين ب 12 لتقليد أعراض الخرف مثل فقدان الذاكرة والارتباك والتفكير وصعوبة في الذاكرة. يصعب التمييز بين نقص فيتامين ب 12 والخرف ، خاصة وأن كبار السن معرضون لخطر الإصابة بهما. يمكن ملاحظة المضاعفات العصبية مثل الخرف في 75٪ إلى 90٪ من الأشخاص المصابين بنقص فيتامين ب 12.
يمكن أن تقلل حبوب منع الحمل
هناك مشكلة في امتصاص فيتامين ب 12 لدى النساء اللواتي يستخدمن موانع الحمل الفموية لفترة طويلة. وفقًا للدراسات ، يبدو أن الحبوب التي تحتوي على نسبة عالية من هرمون الاستروجين تعطل امتصاص فيتامين ب 12 وحمض الفوليك.
يحفز الكحول نقص فيتامين ب 12
شرب الكحول أكثر من المتوسط كل يوم يمكن أن يسبب التهاب المعدة أو تهيج بطانة المعدة ، ويقلل من امتصاص B12 بسبب انخفاض حمض المعدة. في الوقت نفسه ، يتم تخزين فيتامين ب 12 في الكبد ، ويمكن أن يؤدي استهلاك الكحول إلى إضعاف وظائف الكبد واستنفاد مخازن فيتامين ب 12 أو يجعل من الصعب على الكبد استخدامه.
مرتبطة بفقر الدم الخبيث
نوع واحد محدد من فقر الدم الناجم عن نقص فيتامين ب 12 يسمى فقر الدم الخبيث. المرضى الذين يعانون من فقر الدم الخبيث لا يستطيعون امتصاص ما يكفي من فيتامين ب 12 في أجسامهم بسبب نقص بروتين يسمى العامل الداخلي ، والذي يتم إنتاجه في المعدة. قد يكون فقر الدم الخبيث نتيجة لمشكلة في المناعة الذاتية أو حالة وراثية. غالبًا ما يتم الجمع بين العلاج مع حقن B12 والمكملات.
إنه مرتبط بجهاز المناعة
يلعب فيتامين ب 12 دورًا مهمًا في إنتاج خلايا الدم البيضاء ، وتعد خلايا الدم البيضاء ضرورية لأداء الجهاز المناعي السليم.
قد يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي
الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي (GI) أكثر عرضة للإصابة بنقص B12 لأن مشاكل الجهاز الهضمي يمكن أن تجعل من الصعب امتصاص العناصر الغذائية. أولئك الذين يعانون من مشاكل معوية مثل التهاب القولون ومرض كرون ومرض التهاب الأمعاء ومتلازمة الأمعاء المتسربة هم أكثر عرضة لخطر الإصابة. قد يعاني المرضى أيضًا من مشاكل في الامتصاص. إذا كان لديك أي من هذه الأطعمة ، حتى لو كنت تستهلك أطعمة كاملة غنية بفيتامين B12 ، إذا لم يمتصها الجهاز الهضمي ، فلن يساعد ذلك في تجهيز مخازن الجسم.
قد تحدث بعد جراحة المعدة
بعض العمليات الجراحية التي تؤثر على الجهاز الهضمي ، مثل جراحة المجازة المعدية ، تجعل من الصعب امتصاص فيتامين ب 12. أحد الأسباب يتعلق بانخفاض قدرة الجسم على هضم الطعام. كما أنها نتيجة مشكوك فيها لمستويات العامل الداخلي ، وهو بروتين يساعد الجسم على امتصاص فيتامين ب 12. يمكن أن تكون مشكلة الامتصاص دائمة ، وقد يحتاج الأشخاص الذين يخضعون لعملية تحويل مسار المعدة إلى تناول مكملات فيتامين ب 12 لبقية حياتهم أو قد يتعرضون لخطر النقص.
يُرى أيضًا عند الأطفال
يعتبر نقص فيتامين ب 12 مشكلة خطيرة عند الأطفال. يمكن أن يؤدي إلى أعراض مثل فقر الدم ، ومشاكل في الحركة ، وصعوبة في الوصول إلى مراحل النمو وفشل في النمو. خاصة إذا كان الطفل يتبع نظامًا غذائيًا لا يحتوي على أي منتجات حيوانية ، أو إذا كانت الأم المرضعة نباتية لا تتلقى مكمل فيتامين ب 12 ، فيجب مراعاة النقص.
أفضل المصادر هي اللحوم والأسماك
كبد البقر والمحار يتصدران فيتامين ب 12 ، وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة. في الحالات التي لا يفضل فيها مخلفاتها أو المأكولات البحرية ، هناك الكثير من الخيارات مثل اللحم المفروم والسلمون المرقط والسلمون.
على عكس الفيتامينات التي تذوب في الدهون والتي تتراكم في جسمك ويمكن أن يكون لها آثار جانبية شديدة ، فإن فيتامين ب 12 هو فيتامين قابل للذوبان في الماء. هذا يعني أن جسمك يمتص كمية صغيرة فقط ويخرج الباقي في البول. ضع في اعتبارك أن تناول كميات كبيرة من فيتامين ب 12 في وقت واحد يمكن أن يسبب الإسهال والحكة في كل مكان. استخدم كمية المكملات التي أوصى بها طبيبك تحت سيطرة نقصك.
اقرأ المزيد: https://www.uplifers.com/b12-vitamini-nedir-eksikliginin- indications-ve-etkileri-nesdir / # ixzz6eQZ4FCCI
