دجاج مقلي .. غذاء لا ينبغي تفويته

نحب جميعًا أن نأكل أعواد الدجاج المقلية مثل الأطفال الصغار وحتى كبار السن. أفخاذ الدجاج لا طعم لها لأن كل العصائر تبقى في الحساء. فيما يلي كيفية التغلب على عود الطبل ، بحيث تكون واحدة كاملة ولينة مثل الزبدة
انه ضروري:
2 باتاكا
3 بيضات
طحين .. مهروس
زيت .. فلفل
حبيبات الثوم
مطبخ الجدة
تجهيز:
نقطع أفخاذ الدجاج إلى العظم ونضيف الملح والفلفل ولف البيض وفتات الخبز جيداً. ثم مرة أخرى في البيض والمعجنات.

يُسكب الزيت لإصبعين في الشيربا ، وعندما يسخن جيدًا ، اخفض الأفخاذ لتحميرها على درجة حرارة منخفضة.

يمكن تغطيتها لفترة من الوقت لتليينها ثم تفكيكها لتخبز بشكل جيد. خذ منديل ورقي.