فطيرة الموتزاريلا والبروكلي .. Pita s mocarelom i brokolijem
لن يقاوم عشاق الفطائر هذا الطيق الذي يمتاز بحشوة غنية وذوق كامل.
إنه جبن الموزاريلا والبروكلي
الكمية لشخصين
وقت التحضير: 60 دقيقة
مكونات
4 بيضات
1.25 كوب حليب
نصف ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة
ربع ملعقة صغيرة ملح
الفلفل
3 ملاعق كبيرة من البسكويت المملح
2 كوب خبز توست مقطع
250 جرام بروكلي
2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
4 شرائح لحم مقدد
رأس البصل
150 جرام موتزاريلا
تجهيز
ضع فتات الخبز في المقلاة واقليها. ضعي البيض والحليب والصلصة والملح والفلفل في وعاء متوسط الحجم. نضيف الخبز ونحرك ثم نضعه في الثلاجة. اطهي البروكلي على البخار لبضع دقائق ، ثم اشطفه بالماء البارد وقطّع. سخن الزيت على درجة حرارة معتدلة ، ثم أضف اللحم المقدد والبصل. قلبي كثيرًا حتى تصبح طرية وذهبية (ثلاث إلى خمس دقائق). نضيف هذا المزيج مع البصل والبروكلي إلى خليط البيض ثم الجبن. نضع الخليط كله في الصينية المعدة. تُخبز الفطيرة لمدة 45 إلى 50 دقيقة في فرن مُسخن مسبقًا على 170 درجة.
