التمتع بالتورتيلا كاملة في المنزل: من العجين إلى الصلصة

لنبدأ برقائق التورتيلا.

عجينة التورتيلا
3 أكواب طحين
نصف كوب ماء ساخن
2 ملاعق صغيرة من الملح
2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز
نصف كوب شاي من زيت الزيتون
تلفيق
امزج المكونات الجافة أولاً في وعاء. تضاف المكونات السائلة وهي زيت الزيتون والماء الساخن تدريجياً وتعجن. عندما يصل قوام العجين إلى قوام متوسط ​​الصلابة ، غطيه بقطعة قماش مبللة واسترح لمدة 15 دقيقة.
افصل المرنغ الصغير عن العجين الذي استريحته وافتحه على طاولة مملوءة بالدقيق. يمكنك تعديل أحجام المرينغ حسب حجم المقلاة التي ستطبخها أو حسب ذوقك. تم تسخين المقلاة في منطقة الطهي. قم بطهي العجينة على كلا الجانبين بما يكفي لتغيير اللون قليلاً. يمكن أن يجف عند الإفراط في الطهي.
إذا فكر أي شخص في من سيتعامل مع صنع العجين الآن ، يمكنك شراء لافاش جاهز وتقطيعه كما يحلو لك وخبزه في فرن 180 درجة لمدة 6-7 دقائق. لا ، إذا قلت دعنا نعطيها لك عندما تأكلها ، يمكنك قليها في الزيت الساخن العميق.

الآن ، أين ستغطس هذه التورتيلا؟ كيف سيتم تقطيعها؟
أعتقد أن الحمص أمر لا بد منه. ليس علينا صنع الحمص بالحمص فقط. من البازلاء والفاصوليا المجففة والخضروات الشتوية المسلوقة … حسب ذوقك يمكنك تذوق الطحينة وعصير الليمون والقليل من الملح والفلفل الأسود وأي نوع من التوابل تريد.

عندما تسمع عن صلصة السالسا ، يبدو الأمر وكأنه فوضى ، لكنني أعتقد أن سلطة الراعي مع المكونات المفرومة العادية والصغيرة ستؤدي المهمة. على سبيل المثال ، الخس الخس … ستصنع سلطة ، لكن يمكنك تقطيعه قليلاً على الحافة ، وتقطيعه جيدًا وإضافته إلى الزبادي المخفوق. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من المايونيز والقليل من الخل للحصول على صلصة رائعة.

إذا أردت المزيد من الصلصة ، يمكنك طحن الأفوكادو وإضافة الليمون الخفيف والخردل والعسل.

المزيد: https://www.uplifers.com/evde-tortilla-keyfi-hamuründen-sosuna-dek-tortilla-keyfini-eksiksiz-yasayacaginiz-bir-tarif/#ixzz6f1xSYYja