لا يجب أن ينسى الصرب حب الوطن بمجرد دخولهم المتجر
بقلم ميرا كانكاراش تركليا
بدون استثمارات جادة في توسيم المنتجات واستراتيجية تسويق مظهر المنتجات الزراعية والغذائية المحلية، فمن غير المرجح أن يتم استبدال البضائع المستوردة في المتاجر إلى حد كبير بالسلع المحلية. لا يمكن معالجة “الوطنية الغذائية” التي تستحضرها معظم البلدان أثناء الجائحة فقط بدعوة المستهلكين لشراء المنتجات المحلية.
لهذا السبب لم تتجذر أي من الإجراءات العديدة لنوع “دعنا نشتري محلياً” في بلدنا وغيرت عادات المستهلكين حيث لا يزال السعر هو العامل الحاسم عند الشراء.
بعد الصور الأخيرة للمزارعين في عدة قرى حول ليسكوفاتش وهم يدمرون مئات الأطنان من الطماطم بسبب انخفاض سعر الشراء، لأن السعر الأرخص من ألبانيا كان أفضل، يصعب الحديث عن “حب الوطن الغذائي” في بلدنا.
وطنيو الطعام في جميع أنحاء أوروبا
أظهر استطلاع نُشر على صفحات Eurokomerc في يونيو أنه أثناء الوباء، اختار المستهلك الفرنسي، الموالي تقليدياً للمنتجات المحلية، في ما يصل إلى 43 بالمائة من الحالات الغذاء المنتج محلياً أو في المنطقة الأوسع، وبالنسبة إلى 39 بالمائة كان المعيار الرئيسي هو الأصل الغذائي الفرنسي. المنتج. بالنسبة لثلث المستجيبين فقط، كان الأصل غير ذي صلة. ومع ذلك، فإن هذه النتيجة تضفي نسبياً على حقيقة أن 57% من الأسعار التي تم مسحها لا تزال أكثر أهمية من أصل المنتج، على الرغم من أنهم خلال الأزمة الصحية أصبحوا مدركين لأهمية جودة الطعام ونضارته، حيث تكون الميزة على جانب المنتج المحلي.
قال وزير الزراعة الفرنسي ديدييه جيوم “أنا أدعو إلى حب الوطن تجاه الطعام والوطنية الزراعية”، مشجعاً المواطنين على مساعدة المزارعين المحليين بشراء واحدة من فرنسا بدلاً من الطماطم من إسبانيا، رغم أنها باهظة الثمن.
أنتج وباء الفيروس التاجي أيضاً “حب الوطن الغذائي” في جميع أنحاء أوروبا. هل سيمر إجراءنا الأخير “Created in Serbia” بدون نتائج، وكذلك النوع السابق – فلنشتري المنتجات المحلية.
ولم يكن الوحيد. قامت الحكومة البولندية بتسمية 15 من مصنعي الألبان لأنهم استوردوا المواد الخام من دول الاتحاد الأوروبي الأخرى، بدلاً من شرائها من المزارعين البولنديين الذين سيحصلون على امتيازات معينة.
كان رد فعلهم مماثل في النمسا، ولكن فيما يتعلق بالتجارة الدولية ومعايير الاتحاد الأوروبي.
طلب رئيس اتحاد المزارعين في إنجلترا وويلز من الحكومة، كلما أمكن ذلك، شراء الطعام حصرياً من المصادر المحلية، وتم إرسال دعوات مماثلة إلى حكوماتهم من قبل وزارات الزراعة في البرتغال واليونان وبلغاريا. في جمهورية التشيك، تم اقتراح قانون يقضي بأن المنتجات المحلية يجب أن تشكل ما يصل إلى 85٪ من البضائع في سلاسل البيع بالتجزئة.
لا شيء بدون المال والتسويق
خططت الشركة الاستشارية “Smarter”، المتخصصة في الزراعة وصناعة الأغذية ضمن استراتيجية التنمية الزراعية حتى عام 2030 في كرواتيا، لإنشاء لجنة تسويق المنتجات الزراعية. يجب أن تخلق في المقام الأول إستراتيجية التواجد في السوق للمنتجات الزراعية والغذائية المحلية والعلامات التجارية للمنتجات الزراعية التي يمكن للمشتري التعرف عليها.
بعد سلسلة من الإجراءات غير الناجحة، التي بدأت في عام 2004، تم إطلاق المشروع الجديد “Created in Serbia” الذي يحمل علامة “Guardians”، والذي أطلقته غرفة التجارة، بما يكفي لعكس عادات المستهلكين المحليين، والتي تمليها إلى حد كبير سلاسل البيع بالتجزئة الكبيرة بين يدي الغرباء؟
يقول جوران بابوفيتش، رئيس المنظمة الوطنية للمستهلكين في صربيا، إنه لا يزال أمامنا طريق طويل لإقناع المستهلكين بشراء المستهلكين المحليين.
“كل تلك السلاسل التجارية التي أتت إلى بلدنا تقول إن لديها أيضاً منتجات محلية، وهي حوالي 30 بالمائة”. وقال بابوفيتش لوكالة سبوتنيك: “عندما تنظر إلى ماهية السلع المحلية، فقد تكون تلك التي لديها أقل مبيعات، والسلع الأقل مبيعاً، وعندما يتعلق الأمر بالمواد الغذائية، فإن المنتجين الأجانب هم الأكثر تمثيلاً”.
