الصحة والناس والبلاستيك: “نأكل بطاقة ائتمان واحدة في الأسبوع”

 

ناتاسا أنديلكوفيتش

صحفية في قناة بي بي سي

توقف للحظة.

لديك هاتف في يدك به أجزاء بلاستيكية، ومن الممكن شرب الماء أو الزبادي من زجاجة بلاستيكية، وعلى الأرجح لديك كيس بلاستيكي بجوارك.

يحذر العلماء، ينتهي المطاف بملايين الأطنان من البلاستيك في النفايات حول العالم، لكن جزءاً منها يصل إلى جسم الإنسان، وخاصة الأطفال، من خلال السلسلة الغذائية.

ويرون، “نأكل أربعة جرامات من البلاستيك أسبوعياً، ونقوم عملياً” بتناول “بطاقة ائتمان واحدة.

ويقول عالم الوراثة ميودراج ستويكوفيتش لبي بي سي باللغة الصربية: “لا نعرف بالضبط ما الذي يحدث له في الجسم ونحن (غير) سعداء لدفع ثمن الأكياس البلاستيكية”.

لقد ثبت أن البلاستيك موجود ليس فقط في استخدامات الماء مثل الزجاجات البلاستيكية، وأيضاً المواد الغذائية في عبوات بلاستيكية، لكن كذلك عبوات العسل والملح والسكر والبيرة والقهوة والشاي.

ويضيف، “عندما تأخذ كوباً من الشاي وتضع ظرف الشاي المصنوع أيضاً من البلاستيك، فإنه يذوب في الماء الساخن وتحصل على 11 مليار جزيء من البلاستيك الدقيق والنانو لكل كوب شاي”.

ويضيف أن البلاستيك هو أكثر المواد إنتاجاً في العالم بعد الخرسانة والصلب.

يحذر ستويكوفيتش من أن “11٪ فقط تذهب لإعادة التدوير، والباقي يذهب إلى البيئة ويؤثر على صحة الإنسان”.

 

كيف ينتهي بنا الأمر فينا؟

بفضل السلسلة الغذائية.

على سبيل المثال، نرمي البلاستيك في القمامة، يذهب إلى الأنهار والمحيطات، وينتهي به الأمر في حيوانات البحر الموجودة على مائدتنا.

أو، من المحيط، تتبخر جزيئات البلاستيك، وتنتهي في سحابة، وتسقط على الأرض مع المطر، وتنتقل إلى النباتات، من النبات إلى الحيوانات ومن خلالها إلى البشر.

مع فريق من العلماء من صربيا وإسبانيا وبريطانيا العظمى، في يوليو من هذا العام، كان Stojkovi من بين الأوائل في العالم الذين حققوا في ضرر البلاستيك على الأجنة البشرية.

“ما رأيناه على الخلايا الجذعية والأجنة البشرية هو أن لها تأثيراً سلبياً للغاية ويمكن أن تسبب العقم، لأنها تقلل من إمكانية زرع الأجنة.

يقول ستويكوفيتش: “البلاستيك يؤثر على الحمض النووي، وقد رأينا بالضبط أي الجينات، تلك التي تؤثر على التطور المبكر للرئتين، والقلب، وصمامات القلب، ولكن أيضاً على مادتنا الجينية”.

ويضيف أنه لا توجد دراسة مماثلة في الرجال، ولكن هناك دراسة معملية تقول أن البلاستيك يقلل من جودة الحيوانات المنوية.

يلاحظ ستويكوفيتش: “لقد رأينا عندما تدخل الخلية أنها تسبب موتها، لأن البلاستيك جسم غريب عن جسم الإنسان، ومن ثم لا يمكن للعضيات أن تفككه، وتبدأ عملية الالتهام الذاتي عندما تأكل الخلية وتتحلل”.

هل هناك سبب للقلق؟

نعم، لكن لا داعي للذعر.

“ازداد تواتر بعض الأمراض في العقود القليلة الماضية، وهي أمراض تنكسية عصبية – الزهايمر، والخرف، وهناك عدد كبير من الأمراض ملحوظة عند الأطفال، ولا يوجد إجابة عن سبب انتشارها بشكل أكبر.

يؤكد ستويكوفيتش أن “الإجابة تنبع من تلوث البيئة البشرية، وهذا هو التلوث بالبلاستيك”.

يقول الدكتور جاغودا جورجا، المتخصص في النظافة والتغذية، أن المواد الكيميائية الضارة من البلاستيك يمكن أن تكون مشكلة خاصة للأطفال.

“هناك أنواع مختلفة من البلاستيك، بعضها فقط يمثل مشكلة في بعض التركيزات.

وقال جورجا لبي بي سي: “إنها تؤدي إلى اضطرابات هرمونية”.

البلاستيك والطفل الرضيع

لا يأكل الأطفال من الزجاجات البلاستيكية فحسب، بل نطعمهم بعد ذلك بملاعق بلاستيكية وأطباق بلاستيكية.

أثناء استخدام الزجاجات، تبتلع الملايين من جزيئات البلاستيك الصغيرة يومياً، وقد أظهرت الأبحاث أنها توصف بأنها نقطة تحول في فهم تأثير أجزاء صغيرة من البلاستيك على البشر، وفقاً لتقرير الجارديان.

لقد قرر العلماء أن درجة الحرارة الموصى بها لتعقيمهم وتحضير الحليب تتسبب في إطلاق الملايين من جزيئات البلاستيك الدقيق ومليار جزيء من البلاستيك النانوي.

غطت الدراسة الزجاجات المصنوعة من مادة البولي بروبيلين وتشكل 82٪ من السوق العالمية.

 

البديل الرئيسي هو الزجاجات.

“زجاجات الأطفال لها معايير صارمة.

يقول Jorga: “الأمر معقد بالنسبة لنا جميعاً أن نكون خبراء في الكيمياء، لذا فهي قضية مهمة للدولة والتشريع والرقابة، وهي في بعض الأحيان أكبر مشكلة”.

من المهم لغير الكيميائيين معرفة أن هناك مواد بلاستيكية مصنفة بأرقام من 1 إلى 7.

 

ماذا تعني الأرقام الموجودة في المثلثات على البلاستيك؟

في الجزء السفلي من العبوة البلاستيكية في منتصف المثلث مع الأسهم التي ترمز إلى إعادة التدوير، يمكنك العثور على أرقام من واحد إلى سبعة.

ومع ذلك، فإن المشكلة هي أنها غالباً ما تكون مرئية بشكل سيء.

رقم واحد في المثلث

# 1 البولي إيثيلين تيريفثاليت PET أو PETE) زجاجات بلاستيكية للعصائر ومياه الينابيع والمياه المعدنية، وصناديق شفافة لتغليف المواد الغذائية في محلات السوبر ماركت

# 2 البولي إيثيلين عالي الكثافة HDPE) عبوات الحليب البلاستيكية، زجاجات المنظفات السائلة، زجاجات الشامبو

# 3 بولي فينيل كلوريد V أو PVC) أغلفة اللحوم في محلات السوبر ماركت، زجاجات زيت الطعام، أنابيب المياه

# 4 البولي إثيلين منخفض الكثافة البولي إثيلين منخفض الكثافة) رقائق التغليف وأكياس التسوق وأكياس الساندويتش

# 5 البولي بروبلين PP) زجاجات المياه البلاستيكية المرنة، أكواب الزبادي / القشدة الحامضة، علب الآيس كريم، عبوات الخلاط البلاستيكية

# 6 بوليسترين PS) فناجين قهوة يمكن التخلص منها، علب طعام مصنوعة من رغوة البوليسترين

# 7 أخرى (بلاستيك اكتشف بعد عام 1987) زجاجات الأطفال واللهايات، وبعض أنواع زجاجات المياه البلاستيكية. مصنوعة من مصادر جديدة مثل الذرة والبطاطس وبنجر السكر وغيرها ذات نسبة عالية من النشا. لا يمكن إعادة تدوير هذا النوع من البلاستيك النباتي، ولكن يمكن تحويله إلى سماد.

 

ماذا اشتري:

الأرقام 2 و 4 و 5 – هذه الأنواع الثلاثة من البلاستيك هي الخيار الأفضل، لأن معظمها يمكن إعادة تدويره ولا ينتج عنه مواد كيميائية ضارة.

 

الملصق 1 – جيد للاستخدام الفردي ويمكن إعادة تدويره.

الأرقام 3، 6،7 – يجب تجنب البلاستيك

المصدر: موقع معهد الصحة العامة سوبوتيكا

تلفت عالمة الأحياء كريستينا بوغرميتش ماجيكيتش الانتباه بشكل خاص إلى الرقمين 3 و 7.

يقول Majkić من قسم علم الأحياء والبيئة في كلية العلوم الطبيعية والرياضيات في نوفي ساد: “يجب توخي الحذر هنا، خاصة بالنسبة للأطفال، لأنهم حساسون بشكل خاص ويمكن أن تكون العواقب بعيدة المدى”.

وهي تعمل في مشروع التخلص من السموم الذي يموله صندوق العلوم لجمهورية صربيا من خلال برنامج للباحثين الشباب.

إنه يبحث في ما إذا كانت الفثالات – المواد الكيميائية الموجودة في البيئة والموجودة في البلاستيك – تؤدي إلى اضطرابات في الجهاز التناسلي الأنثوي والعقم وكيفية ذلك.

وأوضح أن الفثالات تستخدم لتحسين خصائص البلاستيك.

 

“البلاستيك الموجود تحت العلامة 3 موجود في الإكسسوارات المنزلية، والمعدات الطبية، وأغطية الأرضيات والبلاستيك PVC، والكابلات، ومعدات الأطفال، وألعاب الحمام البلاستيكية، ومعدات الشاطئ، وقطع غيار السيارات.

 

يصف Majkić من قسم الأحياء وعلم البيئة في كلية العلوم الطبيعية والرياضيات في نوفي ساد: “رائحة السيارة الجديدة عند دخولك تأتي من البلاستيك والفثالات”.

وتقول: “بالنسبة للبيسفينول أ (BPA)، الموجود في البلاستيك الموسوم بالرقم 7 والفثالات، هناك دليل على أنه يخل بتوازن الهرمونات في الجسم، ويجب تجنب مثل هذه الأشياء حتى في التركيزات الصغيرة”.

 

منذ يونيو 2011، تم حظر بيع الزجاجات واللهايات للأطفال الذين يعانون من BPA، وهو مكون عضوي من البلاستيك، في الاتحاد الأوروبي.

 

معروضة للبيع هي تلك المعلمة بأنها خالية من BPA.

 

قبل بضع سنوات، ناشد باحثون في أمريكا أن البلاستيك في أقسام طب حديثي الولادة يمكن أن يكون له تأثير ضار على الأطفال في الحاضنات، لأنهم معرضون جداً لها.

 

فرنسا هي أول دولة تحظر بلاستيك الفثالات في مستشفيات الولادة وأقسام الأطفال.

حددت اللوائح الأوروبية أيضاً الفثالات على أنها مسببة للسرطان.

و”هناك الكثير من الفثالات في المنتجات الطبية.

ويشير ماجكيتش إلى أن “أنابيب الأجهزة والحقن، والأكياس المليئة بالدم مليئة بذلك، ولهذا السبب غالباً ما يكون هناك نسبة عالية من هذه المواد في الأشخاص الذين يتلقون الدم”.

 

يتوفر أيضاً في علب

أنت لست بمأمن من هذه المواد الضارة حتى لو كنت تستخدم علب الألمنيوم.

“يستخدم Bisphenol A أيضاً لراتنجات الإيبوكسي – التي تستخدم لتغليف علب الألمنيوم للطعام والشراب بداخلها، حتى تلك الخاصة بمسحوق حليب الأطفال.

تقول كريستينا بوغرميتش ماجكيتش: “يمكن للأرنب أن يرقد في تلك الأدغال”.

وتضيف أن الفواتير المالية تحتوي أيضاً على مادة البيسفينول أ الضارة.

“تم العثور على بيسفينول أ (BPA) والفثالات في الدم، والبول، وحليب الثدي، وحتى يمكن أن يتعرض الطفل في الرحم.

 

“هم في كل مكان حولنا. لحسن الحظ، هذه المواد يتم استقلابها بسرعة، فهي لا تبقى في الجسم لفترة طويلة، وتخرج في البول، لكن المشكلة أننا معرضون بشدة.

 

يحذر عالم الكيمياء الحيوية “يمكن أن تكون ضارة في بعض التركيزات العالية للكبد والجهاز العصبي والجهاز التناسلي”.

 

العقم

يعتقد العلماء أنه قد تكون هناك زيادة كبيرة في العقم في السنوات الأخيرة.

“وفقاً لبعض التقديرات، تعاني حالياً 72 مليون امرأة من العقم، ولم يتم تحديد عوامل ذلك بدقة.

ويشير ماجيكيتش إلى أن “المزيد والمزيد من الاهتمام ينصب على المواد المسببة لاضطرابات الغدد الصماء، والتي يمكن أن تسبب هذه المشاكل”.

تشمل المواد المسببة لاضطرابات الغدد الصماء، التي يمكن أن تخل بالتوازن الهرموني في الجسم، ليس فقط الفثالات و bisphenol A، ولكن أيضاً المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب والمركبات التي تتشكل عن طريق الاحتراق.

يحذر الخبراء أيضاً من أنه من المهم استخدام المواد البلاستيكية التي تحمل علامة 1 و 6 مرة واحدة، كما هو مكتوب.

إذا تم استخدامه لفترة طويلة، أو تعرض للحرارة أو المنظفات، فهناك احتمال أن تدخل مواد كيميائية ضارة إلى مشروباتنا.

 

بلاستيك في المطر

ميودراغ ستويكوفيتش أستاذ علم الوراثة البشرية في جامعة كراغويفاك، ويعمل حالياً في جامعة هارفارد في بوسطن ويبحث في الخلايا الجذعية.

يقول ستويكوفيتش: “تكمن مشكلة البلاستيك بشكل عام في أنه لا يزال عاملاً غير معروف وموجود جداً في البيئة البشرية، ليس فقط كمواد ملوثة، بل أصبح أيضاً جزءاً لا يتجزأ من نظامنا الغذائي”.

“يوجد أيضاً في الماء، سواء من النافورة أو من الزجاجات البلاستيكية. كما أنها موجودة في المطر.

وقال عالم الوراثة لبي بي سي باللغة الصربية “نشربه ونأكله ونستنشقه كل يوم”.

ويصف ستويكوفيتش: “تحتوي إطارات السيارات عليها، ويطلق عليها الإطارات، ولكن يوجد أيضاً خليط من البلاستيك، مع كل فرملة، يتم إطلاق هذا الغبار ويدخل أجسامنا عبر الرئتين”.

 

عند غسل الملابس الاصطناعية، التي تتكون من مواد بلاستيكية، فإن كل آلة في المنزل، كما يقول، تطلق 700000 من هذه الجزيئات في البيئة البشرية في غسلة واحدة.

يقول عالم الوراثة، إن الألم هو كيفية إثبات وجود البلاستيك في جسم الإنسان.

“لا يوجد اختبار أو معلمة أو علامة تخدمك لتقول إن” ميودراغ ستويكوفيتش يحتوي على بلاستيك بداخله “. هذا غير موجود “.

“أثبتت دراسة نمساوية أن هناك تسعة أنواع مختلفة من البلاستيك في براز الإنسان. والسؤال هو ما إذا كان يدخل مجرى الدم أم المخ “.

ويشير إلى أنه لا يزال هناك القليل جداً من المعلومات عنه، حتى بين العلماء.

 

كيف نحمي أنفسنا؟

“لتجنب الأشياء التي نعرف أنها بلاستيكية بداخلها، وهي ماء من زجاجة بلاستيكية وأغطية فناجين القهوة.

يقول ستويكوفيتش: “يجب أن نفكر أكثر قليلاً في الصحة ونتجنب ملامستها المباشرة للطعام والشراب”.

يوافقه الدكتور يورغ. كلاهما يشير إلى أهمية التشريع.

“كلما أمكننا، يجب أن نعود إلى العبوات الزجاجية. لقد أصبحنا ملدنات وهذا هو سبب ظهور المشاكل.

ويخلص الطبيب إلى أنه “عندما تكون الكميات صغيرة، فلن يكون هناك شيء، ولكن إذا كانت عدة مرات في اليوم وبدون توقف، فهي مشكلة كبيرة”.

على الرغم من أن جميع المحاورين يؤكدون على أهمية اللوائح القانونية، إلا أنه في بعض الأحيان يكون هناك الكثير من الانتظار.

يقول ماجيكيتش: “عندما يتبين أن مادة ما ضارة، يجب أن يتدفق الكثير من الماء ويجب جمع الكثير من الأدلة العلمية حتى يتسنى للوكالات التي أعطت السلطة اعتماد بعض القواعد الجديدة”.

على سبيل المثال، في فرنسا، تم حظر استخدام ثنائي الفينول أ في العلب منذ عام 2015 في السوق المحلية، ولكن ليس للتصدير “.

في ذلك العام، خفضت هيئة سلامة الأغذية الأوروبية (EFSA) المدخول اليومي من بيسفينول أ إلى ما لا يزيد عن أربعة ميكروغرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم.

ومع ذلك، فمن غير المرجح أن يعتمد عليها أي شخص كل يوم.

“يجب أن نعطي البول لتحديد ذلك. الحساب صعب للغاية بالنسبة للمواطن العادي، ولكن هذا هو السبب في أننا يجب أن نكون على دراية بمكانها وما هي المواد البلاستيكية التي يجب أن نتجنبها “.

 

مشكلة للأجيال القادمة

يقول ستويكوفيتش إن أحد الأحذية الرياضية التي تحتوي على نعل بلاستيكي يستغرق 400 عام حتى يتعطل.

لهذا السبب اتجهت دول العالم إلى إعادة التدوير وحماية البيئة.

الدول الاسكندنافية في طليعة القوانين والمواقف تجاه إعادة تدوير النفايات البلاستيكية.

في هولندا، القاعدة هي أنه كلما زاد عدد البلاستيك الذي تتخلص منه، زاد المبلغ الذي تدفعه، وبالتالي قللوا من استخدام البلاستيك.

قال عالم الوراثة ميودراغ ستويكوفيتش: “إنها مشكلة لا تصاحب جيلنا فقط، لذا نحتاج إلى التفكير في نوع البلد الذي نتركه للأطفال”.