ما فائدة سلطة السبانخ مع الجوز والجبن على أجسامنا؟..

 

في فصلي الشتلء والربيع يتم تناول الخضار الطازجة، وهناك ما يكفي من الخضار لصنع سلطة فيتامين منه.

السبانخ الطازجة هي واحدة من ألذ الأطعمة وأكثرها صحة لتناولها، إنها مليئة بالحديد ومغذية للغاية، ويمكن أن تحل محل الغداء مع طبقة علوية لطيفة.

 

لذيذة وصحية

من أجل صنع هذه السلطة، من المهم جداً الحصول على السبانخ الصغيرة، لأنها حلوة. تعتبر السبانخ القديمة مرةً قليلاً ويجب معالجتها حرارياً لتكون لذيذة. حفنة من السبانخ تكفي لشخص واحد.

 

المكونات:

كيس من السبانخ

حفنة من الجوز

قطعة من الجبن

طماطم مجففة (اختياري)

حفنة من الزبيب أو التوت البري

 

تتبيلة السلطة

لا يحتاج الطفل السبانخ إلى التنظيف، ولكن يجب إزالة سيقان الأوراق الأكبر والأقوى. يتم غسل السبانخ وتجفيفها. يقطع الجوز إلى قطع أصغر، ويقطع الجبن إلى قطع أو يسحق.

يمكن أن تؤكل السلطة بدون تتبيلة، لكنها تكون ألذ معها.

 

تجهيزها:

ملعقة خردل

ملعقة عسل

ملعقة من خل التفاح

القليل من زيت الزيتون

يُمزج الخردل والعسل وخل التفاح جيداً وتُسكب السلطة. ضع عليها القليل من زيت الزيتون.