الدجاج المقلي بالزبدة والفطر على الطريقة الصربية
إذا لم تكن لديك أي فكرة عما يجب تحضيره لتناول طعام الغداء، فنحن هنا لمساعدتك. نقترح عليك الدجاج المقلي بالزبدة مع الفطر.
المكونات:
زوج من صدور الدجاج
3 بيضات
فلفل
دقيق، فتات الخبز
200 غرام كريمة حامضة
القليل من الخردل
نصف كيس شوربة كريمة الفطر
زيت أوراق زهرة الربيع
التجهيز:
نقطع اللحم إلى شرائح ونقشر ونضيف الملح والفلفل والخردل. نغمسها في الدقيق والبيض المخفوق المملح. مرري شرائح اللحم عبر فتات الخبز ونقليها بالزيت حتى تصبح ذهبية اللون. نضعها على منشفة ورقية لامتصاص الدهون الزائدة. نضع القليل من الدهن في المقلاة، نضيف الثوم المفروم، ثم القشدة الحامضة حتى تذوب. نضع شوربة الكريمة في وعاء ونضيف القليل من الماء ونقلبها ونضعها في الكريمة الحامضة ونقلب حتى الغليان. نرتب شرائح اللحم في طبق ونسكب فوقها المشروم والكريمة الحامضة.
