ستيك محشي على الطريقة الصربية

هذه واحدة من أطباق الوجبات السريعة، مع بعض الأطباق الجانبية غير العادية واللذيذة وبسيطة للغاية.

 

المكونات:

500 جرام لحم مفروم مشكل

شريحتان من الخبز القديم (اليوم – الثاني)

القليل من الحليب، حوالي 50 مل

1 بصلة صغيرة

2 فص ثوم

فوق ملعقة صغيرة فلفل

1 ملعقة كبيرة بهارات جافة

1 بيضة

4 – 5 ملاعق كبيرة من البسكويت

 

تجهيز:

يُفتت الخبز ويُسكب الحليب ويُعجن باليد. في وعاء آخر، ضعي اللحم والبصل المفروم والثوم والبهارات (يمكن إضافة المزيد إذا رغبت في ذلك). أضف الخبز والبيض واخلط بيديك.

اتركي القليل منه في الثلاجة لمدة 15-30 دقيقة، حسب الوقت المتاح لديك.

صب الزيت في المقلاة، قليلاً أو أكثر من اللازم، وشكلي كرات اللحم باليد ولفي كل منها في فتات الخبز، ثم اخبزيها بالتساوي على الجانبين.

قدميها دافئة مع البطاطس المهروسة أو البازلاء.