فليفلة محشية قليلة الدهن

 

هذا الطبق رائع لأيام الشتاء الباردة، جربه، وبالتأكيد ستحبه!

 

المكونات:

15-20 فلفل مجفف

1 بطاطس

2 ملاعق كبيرة زيت

3 بصل

2 ورق غار

1/2 ملعقة صغيرة فلفل

2 حبة كراث

2 جزر متوسط ​​الحجم

2 ملاعق صغيرة من التوابل العشبية الجافة

1 ملعقة صغيرة ملح

150 جرام أرز مسلوق

200 غ من الجوز المطحون

1 ملعقة صغيرة بهارات

ماء

1 ملعقة صغيرة من التوابل العشبية الجافة

 

تجهيز:

صب الزيت في المقلاة واتركه يسخن. عندما يسخن الزيت، نضيف البصل المفروم ونتركه على نار هادئة لبضع دقائق. أضف ورق الغار والفلفل واستمر في الغليان.

ثم يضاف الكراث المفروم والجزر المبشور. أضف التوابل العشبية الجافة واستمر في الغليان.

عندما ينضج البصل جيداً، أضف الأرز المطبوخ مسبقاً والجوز المطحون. أخيراً أضف البهارات.

تحضير الفلفل المجفف وقطع البطاطس إلى حلقات. نملأ الفلفل بالحشوة ونغلقها بحلقات البطاطس.

رتب الفلفل المحشو في طنجرة عميقة. تبليهم بالتوابل العشبية الجافة، صب الماء واطهوا على نار خفيفة لمدة ساعتين.

عندما ينضج الفلفل، اخبزه في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.