بيتزا مارغريتا

 

المكونات:

500 جرام طحين

20 غرام من خميرة البيرة

القليل من الماء الفاتر

300 جرام قشر بندورة

300 جرام جبن موزاريلا

القليل من زيت الزيتون

الزعتر

 

التجهيز:

نعجن العجينة ونتركها تقف في مكان دافئ وترتفع قليلاً. ثم قم بتمديدها ووضعها في صفيحة خبز مملوءة بالزيت. رتبي عليها الطماطم ثم الجبن. يُضاف الملح ويُرش بالأوريغانو ويُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25 إلى 30 دقيقة. تُزين بأوراق الريحان ، ثم تُقدّم البيتزا دافئة.