ستيك لحم بصلصة الخردل والنبيذ

لحم بصلصة الخردل والنبيذ مزيج رائع من النكهات.

رز بالفطر .. على الطريقة الصربية

المكونات:

– 600 جرام ستيك (لحم بتلو، لحم دجاج، أو أي لحم آخر)

– 50 جرام زبدة

– 2 ملاعق كبيرة خردل

– كوب واحد من النبيذ الأحمر

– 200 مل من الكريما الحامضة للطبخ

– القليل من الملح

سمك السلور المقلي .. Посна похована сомовина

التجهيز:

اجعل الستيك رقيقاً بمدقة اللحم وأضف الملح.

اقلي الستيك في الزبدة حتى يتحول لونه إلى البني ويحصل على لون جميل.

ثم أخرجه وضع كوباً من النبيذ الأحمر والقشدة الحامضة مع الخردل في المقلاة التي تقلى فيها شريحة اللحم.

قلبه جيداً لتوحيد الصلصة، ثم أعد الستيك، حتى يغلي كل شيء أكثر قليلاً.

بدلاً من النبيذ الأحمر، يمكنك إضافة الأبيض، ثم تكون الصلصة أخف.