الواردات من تركيا تخفض سعر الجوز

18 أكتوبر 2020
المصدر: Dnevnik.rs

منذ حوالي عشر سنوات ، قام برانكو لاتينوفيتش من إلمير ، بالقرب من زرينجانين ، بزراعة العديد من أشجار الجوز. كان يزرعها على التوالي كل عام ، بحيث يوجد اليوم 85 شجرة تعطي محصولًا جميلًا.

– كانت فكرتي أنه عندما أتقاعد لدي عمل ودخل إضافي – كما يقول برانكو لاتينوفيتش. – وهذا ما تحقق بالنسبة لي. اليوم ، على أرض مساحتها فدانين بالقرب من تيسا ، في باباتوفو ، لدي بستان من 85 شجرة. لقد ورثت الحقل واستشرت فيما يمكن عمله هناك لأنه قريب من نهر تيسا ويمكن ري الأرض بسهولة. كنت أعرف أنني لا أريد الحبوب أو الذرة. في البداية أردت أن أزرع المشمش ، ثم سمعت أنهم يتناسبون مع الجوز. وفي النهاية اتضح أن بستان الجوز بقي. كان لدي أيضًا مشمش ، لكنه قصير العمر ، وقمت بقطفه.

قام بتشكيل البستان بمساعدة نصيحة خبراء من معهد نوفي ساد لزراعة الفاكهة.

– زرعت الجوز تباعا عدة أشجار في السنة. لقد استمعت إلى كل النصائح واليوم أنا راضٍ جدًا. الجوز ليس فاكهة تتطلب الكثير ، ولكن يجب مراعاة الآفات. الأخطر هو ذبابة الجوز التي تهاجم قبل نهاية الصيف. يدخل الفاكهة وتتحول القشرة إلى اللون الأسود. لم يعد من الممكن حفظ ذلك. هذا هو السبب في أنه من الضروري توخي الحذر ، والحذر ، والرش عند الحاجة وكيف يجب أن يكون ، ويمكن الحفاظ على المحصول – يشرح لاتينوفيتش.
بدأ الجوز ينضج في آخر عشرين يومًا. الحصاد هو في الحقيقة جمع الثمار التي تسقط.
– في الوقت الحالي ، يمكننا أن نحصد أنفسنا ، ويساعدنا الأطفال. ليس كل الجوز في المحصول الكامل ، حيث زرعته على التوالي ، لذا فهي الآن تؤتي ثمارها. يبدأ الجوز في الوصول إلى ثماره الكاملة في سن الخامسة عشرة. يمكن أن يعيش الجوز حتى 50 عامًا ، وهو ينمو ويتطور باستمرار. كلما تقدم في السن ، كلما كان موطنًا أكثر. هذا هو السبب في أنني سأضطر إلى توظيف عمالة إضافية العام المقبل – كما يقول.

خلايا النحل والسمان

نظرًا لأنه من الواضح أنه لا يرتاح حتى في التقاعد ، فإن برانكو لديه أيضًا خلايا نحل ، ومؤخراً ، مع ابنه ، كان يربي السمان.
– ورثت السلال عن أختي التي أصبحت راهبة. في الوقت الحالي ، لا أتعامل بشكل مكثف مع النحل ، فهي مفيدة للتلقيح ، والعسل الذي أحصل عليه جيد. السمان هو عملنا الزراعي الجديد ، بالطبع ، بسبب البيض – يوضح برانكو لاتينوفيتش.
عند الانتهاء من الحصاد ، يعبأ الجوز في ثياب شبكية ويترك ليجف في الهواء. ثم تأتي “الأزمة”.

– نبيع الجوز النظيف الذي حافظ في السنوات الأخيرة على سعره من 800 إلى 1000 دينار للكيلوغرام. أنا راضٍ عن هذا السعر. نبيعها من المنزل ، عبر الإنترنت ، ولدي أيضًا مشتر يبيعها في السوق بعد ذلك – يشير لاتينوفيتش.

لا تنتج صربيا ما يكفي من الجوز لتلبية احتياجاتها الخاصة ، لذلك يتم استيراد الفاكهة ذات النواة الحجرية ، ومعظمها من تركيا.

– عندما يفرطون في استيراده ، ينخفض ​​سعر الغذاء المحلي. هذه ليست رسالة جيدة للمصنعين. لكن هذا هو الحال مع جميع الثقافات – يلاحظ محاورنا.